问：什么是强化食品？
答：食物强化说起来中国人并不陌生，从95年咱们就实行了碘盐，来预防人们的甲状腺肿大和相关疾病，一说碘盐就都知道，这就是一种强化食品，简单说强化食品就是说把人们必须的，同时又缺乏的微量营养素，通过食物补充到人们的身体里去，这就是一种强化食物，强化食物一听大家很多人认为强化，是不是把我的营养增加了多少倍，实际上不是，应该说准确的概念，在我们国家所谓的强化食物，就是把你缺的又没有补充到的，而且以非常低的水平给你加进去，而且是一种恢复性的补充，因为在咱们现在工业化的加工，食物过精过细，加工的程度过高，所以很多营养在加工过程中流失了。
全国人大常委会已将修改食品卫生法列入立法计划
新华社北京５月６日电 记者从全国人大常委会有关方面获悉，食品安全卫生一直是全国人大代表关注的焦点。自十届全国人大以来，已有３０００多人次的全国人大代表提出食品安全卫生方面的议案、意见和建议。
据介绍，仅在今年３月的十届全国人大五次会议上，就有近千名全国人大代表联名提出１９件有关食品安全卫生立法的议案和７８件建议。许多代表提出，我国现行食品安全法律规定体系不够完善，一些重要制度内容存在缺陷，监督管理体系的法律支撑不够，建议尽快制定食品安全法。
据了解，全国人大常委会已将修改食品卫生法列入了今年的立法计划。国务院法制办负责人表示，将配合有关部门继续对食品安全卫生立法的相关问题进行深入研究，尽快完成食品安全卫生法律草案的起草工作。
十大最健康食品排行榜： 第四项被推荐的是椰菜花，多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命Ｃ，长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。