什麼是食品中毒？
二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或者其它有關環境檢體（如空氣、水、土壤等）中分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因，則稱為一件“食品中毒”。
但如因攝食肉毒桿菌毒素或急性化學性中毒而引起死亡，即使只有一人，也視為一件“食品中毒”。
江西规定药品单价70元以上须患者签字
新华社南昌5月4日电 (记者张敏) 江西省在“五一”前出台最新规定，凡医生开出单价在70元以上的高价药，须经患者或家属签字同意后才能使用。记者了解到，江西通过建立处方点评制、互认制等有效措施，进一步规范医疗服务行为，加强卫生行风建设，降低病人的医疗费用。
江西省在确保医疗质量和安全的前提下，全面推行二级甲等以上医院辅助检查结果互认制度。二级、三级医院使用最小包装单价分别在70元、100元以上的高价药，须经患者或家属签字同意；临床需要使用高价医用材料时，由科室提出申请，报医院主管部门审批同意后方可使用，申请中应注明与患者沟通情况及病人是否同意使用等内容，以体现患者知情权、选择权和监督权；对出院病人实行电话随访服务，对急救绿色通道抢救病人做到“三先一后”，即先检查、先诊断、先抢救治疗，后办入院手续及交费，保证患者在第一时间进行抢救治疗。
江西还建立了处方点评制度。每月对处方进行一次检查和评价，对医生开具不当处方在院内进行公示和点评；实行抗菌素药物分线使用及分级管理，对抗菌药物使用情况进行评价；严格执行临床用药“四项通报制度”，即对单品种用量排名前十位的药物每季度进行超常预警通报，对科室临床用药定期通报，对药品用量排名前十位的医生用药情况定期通报，对医师合理用药评价季度通报，杜绝药品回扣和开单提成行为。
食品金字塔： 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。