最珍贵的大众化健康食品： 黑芝麻－芝麻，有「营养宝库」的称誉，为健脑益智，防老延年的健康食品。 芝麻含有脂肪油40-50%，蛋白质20%，灰份5%，其他还有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ及碘、草酸钙、植物碱、羊脂酸和胆脂等。 据中药《本草纲要》记载：「芝麻有益肝、补肾、养血润燥、长肌肉、疗疮及止痛等功效；国外研究证明，芝麻有健脑益智的作用。我国道家并将芝麻视同长寿的仙药，认为常服可轻身延年。 另外，芝麻可抑制胆固醇、防止动脉硬化、缓和神经过敏、消炎通便等作用。目前，科学研究并进一步发现：芝麻中所含的羊脂酸，有助于肺结核病的防治及控制癌细胞的恶化。 黑枣－黑枣，特别是美国加州的黑枣干（PRUM），含有维生素A、B1、B2、B6、烟草酸、泛酸等，以及矿物质钾、钙、镁、钠、硫、矽、铝、铁、锰、铜等，有维生素和矿物质总库之称。具有缓下，整肠、清血、养颜、强化骨骼、改善体质，提高生理机能的食疗作用。

59项油脂国家标准年内出台, 食用油"配方"将公开

包括食用调和油等在内的59项油脂国家标准将在年内出台。届时，市面上出售的各类调和油除了要在商标上标注其原料外，还要提示消费者各类原料所占的比例。     全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组工作会议昨日在汉举行。     据会议主办方武汉工业学院食品学院何东平院长介绍，国内食用调和油每年销售额达200亿元，占食用油脂总量的二成至三成，但它一直沿用1986年制定的行业标准。     去年，全国粮油标准化技术委员会增设了油料油脂等四个技术工作组。武汉工业学院是油料油脂组组长单位，全面负责“十一五”期间我国油料油脂的标准化制定工作。     何东平介绍，国家标准一旦缺位，容易导致市场混乱，无法进行有效监督，比如食用调和油中很容易掺假。     据悉，食用调和油一般由数种食用植物油混合而成，其中比较常见的是将芝麻油、花生油、棕榈油等掺入大豆油、菜籽油进行调和。棕榈油一般被认为是油质最差的食用植物油，由于价格低廉，不少厂家常在食用调和油中掺入它以降低成本。     据介绍，除食用调和油外，还有芝麻油、蓖麻籽油、花椒油等58项油脂国家标准年内也将出台。此前，花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、米糠油、红花籽油、玉米油等强制性国家标准2003年至2004年已在全国推行。

绿色食品标志含义？ 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。 　　 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品标志图案 绿色食品标志作为一种特定的产品质量的证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。