引發食品中毒的原因 ：
食用放在4~65° C之間,超過4小時以上的食物，只要經細菌污染，均可能發生食品中毒。
※台灣地區處亞熱帶，一年四季的氣溫均適合細菌繁殖，民眾需特別注意。
常見原因：
1.a.貯存及調理方式不當。
b.冷藏或保溫的溫度不足或貯存太久。
c.未充分煮熟。
d.生、熱食交互污染。
e.刀具、砧板及使用器具不潔。
f.人員污染。
2.食用已被污染的食物。
3.使用添加物不當。
布莱尔：外交营救英兵如若失败 将进另一阶段
伊朗与英国就拘留英兵事件的争议仍未取得突破。英国外交大臣贝克特昨催促伊朗“速速放人”，首相布莱尔更表示如果外交行动失败，营救15名被伊朗拘押英兵的工作，将进入“另一阶段”。
英国广播公司引述伊朗消息指，该15名英兵正被拘留於德黑兰一个伊朗革命卫队基地。伊朗表示，他们上周五擅闯伊朗海域，但英美两国都强调，涉事英兵当时是在伊拉克水域内执勤，并没越境，是伊朗方面强行捉人。
首相府解围 称非谋动武
贝理雅昨说：“我们目前试图循外交渠道说服，使伊朗政府明白必须释放这班人，不管以何理由拘留他们，皆是绝对不公义的。我但愿能令他们觉悟必须释放他们。不然，便要进入另一阶段。”问到布莱尔的“另一阶段”说法，会否包括“军事行动考虑”时，贝克特拒绝说明，只强调和平解决对双方都最好。
首相发言人后来声称，所谓“另一阶段”并非指诸如驱逐伊朗驻英外交官等极端外交行动又或军事行动，英方可能考虑公开被拘英兵并无闯入伊朗水域的证据。外界怀疑伊朗拘押该批英军，跟美军在伊拉克扣留了5名伊朗人相关，惟伊朗矢口否认。
伊朗外交部周二表示，被扣英军俱健康良好，获人道待遇，当中的女兵更获私隐保障。伊朗消息人士称，该批英兵正在接受是否奉命搜集情报的盘问，调查重点包括检查追踪仪器，以确定他们是在哪儿被捕的，若要释放他们，伊朗必须先确定“他们既非故意进入伊朗水域，也非做间谍”。
问：有哪些是属于微量营养素？ 答：微量营养素包括矿物质，钙也是一种矿物质，虽然说钙本身不应该算微量，因为钙在中国缺乏是比较严重的，应该是每天推荐摄入800毫克，实际上这次统计，满足率才达到49％。微量营养素还包括维生素A、B族，叶酸、锌、铁、碘，这些都是微量元素。