引發食品中毒的原因 ：
食用放在4~65° C之間,超過4小時以上的食物，只要經細菌污染，均可能發生食品中毒。
※台灣地區處亞熱帶，一年四季的氣溫均適合細菌繁殖，民眾需特別注意。
常見原因：
1.a.貯存及調理方式不當。
b.冷藏或保溫的溫度不足或貯存太久。
c.未充分煮熟。
d.生、熱食交互污染。
e.刀具、砧板及使用器具不潔。
f.人員污染。
2.食用已被污染的食物。
3.使用添加物不當。
中国大豆产业协会在北京成立
中国大豆产业协会２５日在北京成立，协会将提高中国大豆产业的组织化程度，促进中国大豆产业的持续、健康发展。
据了解，中国大豆产业协会是由中国境内从事大豆生产、加工、流通、科研、推广以及相关领域的企事业单位和个人自愿联合组成的非营利性行业组织，农业部原常务副部长万宝瑞当选为协会会长。
近年来，随着国际市场的逐步放开，进口大豆大举进军国内市场，中国本土大豆产业受到很大冲击。农业部有关人士认为，中国大豆产业面临的主要问题就是各自为战，不利于市场竞争。成立中国大豆产业协会是中国大豆产业发展和参与国际市场竞争的需要，协会以后将负责组织协调国内大豆的生产和对外采购等事宜，以维护大豆种植者及相关企业的合法权益。
有关统计数据显示，１９９４至１９９５年度之前，中国一直是传统的大豆出口国，但随着中国人民生活水平的不断提高，国内对大豆及其产品的消费需求呈现持续增长的态势。１９９５至１９９６年度中国首次从大豆净出口国变成大豆净进口国。预计２００６至２００７年度中国大豆进口总量将会达到３１００万吨。
食品金字塔：大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。