最健康的食品 世界卫生组织公布的最佳食品榜： 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

美国现货市场报道：天气转暖现货流通低迷
  由于天气转暖使得农民忙于春播准备，周一美国现货谷物市场成交量减少。
    CBOT交易所调查的主要内陆交割地玉米大豆软红冬麦累计仓单量仅为77.9万蒲式耳，较上周农民和粮库交割量减少35%。
    随着春季天气逐渐吸引农民开始春播而减少现货销量，衣阿华一位玉米经销商预计3月剩余时间每天的卡车谷物运输量会较少。
    现货谷物流通量减少由周一CIF升贴水明显反应出来，出口商向内陆交割地的大豆升贴水报价提高了2-6美分，硬小麦报价提高1-4美分，玉米报价提高1美分，以此来抵消当日期价的下挫并维持最低库存供应量。周一内陆升贴水总体走稳，尽管大豆升贴水平均上涨3/4美分。
    在农业部报告显示软红冬麦周出口检测量减少64%后，周一路易斯安那海湾CIF软红冬麦升贴水下跌2-3美分。硬小麦和高粱周出口检测量大幅增加，玉米装船量保持稳定，大豆装船量减少11%。
    周一谷物期价下挫，玉米大豆即期合约下跌11-12美分，燕麦下跌1 1/2美分，春小麦下跌2 1/2美分，软红冬麦下跌3 1/2美分，硬红冬麦下跌7 3/4美分。
    分析家称，近期多雨天气令人担心玉米播种会延迟，但目前来看4月初前播种机会可能会非常好。而小麦基本面不支持价格上涨。预计今年全球小麦产量将大幅增加。

食品金字塔： 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。