食品安全问题：
要是认真谈起食品安全问题，也不出两个方面。一是食品本身的营养价值和质量，另一方面就是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中因人为所造成的安全问题。正是这方面的问题才是社会食品安全的毒瘤，影响着人们的身体健康。
据了解，在很多情况下，人们已经有意地在食品上添加了许许多多有害的物质。
首先，在食品生产环节上。许多农夫种出没有虫子，干干净净的蔬菜，大量使用农药，在消灭病虫的同时，也将农药残留在农作物内，实际上这部分食品已经被污染了，人们吃了这些蔬菜会感到不舒服，甚至会严重呕吐及发生中毒。可这些食品也光明正大地散布在城市每个角落，与其他食品一起出现在时常上，这使城市市场出现如此新鲜事情：有的消费者购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的却受到冷落，这真是个冷笑的事情，可这种情况在城市市场上已经相当普遍了。
其次，在食品加工环节上，问题也不少。大的有安徽阜阳发生的劣质婴儿奶粉事件；让人闻红色变的“苏丹红”事件；更有令人提心吊胆的“瘦肉精”；小的也有用工业油冒充食用油；在食品、饮料上滥用色素、防腐剂等等，大的小的，都不同程度的对人体健康造成威胁。东北个别大中城市市场又有新的漏洞——水牛肉。由于牛肉纤维组织丰富，比较“吃”水，个别不法分子利用小型水泵或注射器把牛肉注满水，使牛肉重过本身重量，按目前市场价估算，每头牛可非法获利200～500元。
最后，在食品销售上，不法商人为了使食品既好卖，又多赚钱，销售假冒伪劣商品。有的还把一些已过期变质的食品进行“特别处理”出售，让消费者“中招”，这样的新闻更是多得是呢？
曾荫权当选落泪 跨阶层政府构建和谐社会
第三届特区行政长官选举已经尘埃落定，曾荫权以高提名、高得票、高民望当选，成为“三高”特首候任人。曾荫权的当选，是八百人选委会的投票结果，但广大市民也以不同方式在会场外投下了重要的一票。
选举投票结束后，曾荫权在想到民众一直以来对他的信任和支持时，不禁激动落泪；而在之前的候选人论坛上，曾荫权曾经十分激动地指出：“有钱无钱、有票无票，都是我的老板”，说话时真情流露，完全打破了之前的拘谨。这是因为，另一位候选人梁家杰不断自诩“代表无钱无权无票”的市民，令曾荫权产生了极大的反感，“不代表市民”或“不能代表市民”是曾荫权最不能接受的指责。
因此，在以“三高”强势当选后，未来五年的特首工作中，如何更好地体现施政以民为本、福为民开，落实参选政纲中的承诺，曾荫权需要以最大的决心和诚意，在保持经济繁荣发展的同时，在构建公平、合理的和谐社会方面也要有所建树和突破，才能令一些自以为民意代表者“收口”，才能不辜负广大市民对他的期望。
当选后，曾荫权曾经强调，未来他领导下的第三届特区政府，将会是一个“代表跨阶层”的政府，政策将会以平衡社会各方面的利益为依归，以构建社会共识为施政风格，以新思维解决贫富悬殊问题。
“跨阶层政府”的提出，受到各方人士和传媒较大的关注。而反对派过去一直在攻击特区政府“官商勾结”、“利益输送”，企图达到分化市民的目的。事实是，特区政府从来都不是某一个单一阶层的政府，而是代表七百万市民整体利益的政府，但是，在施政方针和具体政策上，的确需要做到有更高的透明度和更大的公允性，才能避免出现一些不必要的偏差或授人以柄。而可幸的是，曾荫权自接任两年多以来十分注意这方面的意见，一旦招来物议，即及时予以修订，如“西九”文娱艺术区原本的单一招标已改为分项招标；推出“消费税”被批评“劫贫济富”后立即主动撤回；新财政预算案在库房“水浸”的情况下实行“藏富于民”，调整税阶税率中产受惠最多，免收两期差饷惠及各阶层，领综援者也有“双粮”可发；吸取天星码头清拆风波的经验，政府昨日承诺皇后码头日后会觅地重置……。一个“跨阶层政府”，就是一个能更好兼顾不同阶层利益和需要、推动社会整体经济持续向前发展的政府，就是一个有承担、有能力而又的确时刻把民众利益放在第一位的政府。
从“三高”当选以及“无钱无票都是我老板”的激动回应可见，未来第三届特首，心中是装有香港社会整体利益，装有最广大民众特别是基层民众的利益的。跨阶层政府的重要职责之一，就是建设和谐社会。
来源：香港大公报
最健康的食品 世界卫生组织公布的最佳食品榜： 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。