问：有哪些是属于微量营养素？ 　　答：微量营养素包括矿物质，钙也是一种矿物质，虽然说钙本身不应该算微量，因为钙在中国缺乏是比较严重的，应该是每天推荐摄入800毫克，实际上这次统计，满足率才达到49％。微量营养素还包括维生素A、B族，叶酸、锌、铁、碘，这些都是微量元素。

深圳“1•21”纵火案犯罪嫌疑人被捕
     新华网深圳３月２３日电（记者王传真）深圳“１·２１”纵火案犯罪嫌疑人谢某等3人近日被深圳市宝安区检察院批准逮捕。1月21日，深圳市宝安区亿兴模杯设备厂发生特大火灾，7名工人当场被烧死，2人被烧伤。

    据介绍，犯罪嫌疑人谢某于2006年底进入宝安区公明街道的亿兴模杯设备厂务工，谢某进厂不足一个月，因不能承受工作压力，向厂方提出辞工请求，却因工资结算问题与厂方发生纠纷，谢某由此萌生了报复厂方的念头。今年1月21日早上8时许，谢某从宿舍中取出一瓶酒精，并携带火机、竹竿等工具进入工厂一楼楼梯转角处，将酒精倒在地上，用火机点燃，火势迅速蔓延至全厂，导致该厂正在上班的7名工人当场被烧死，2人被烧伤。

    案发当晚，唐某甲得知表弟谢某纵火后，交给其10元钱，让他马上逃。两天后，公安机关向谢某另一表哥唐某乙了解案情时，唐某乙明知火灾原因，却谎称谢某在案发当天早上一直在屋内睡觉，提供了虚假证言，误导了公安机关的侦查工作。

    深圳市宝安区检察院近日以纵火罪将谢某逮捕，同时分别以窝藏罪和包庇罪将唐某甲和唐某乙逮捕。目前，深圳“1·21”特大火灾纵火案已进入法院审理程序。

全麦食品（在大部分进餐中） ： 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。