食品安全问题：
要是认真谈起食品安全问题，也不出两个方面。一是食品本身的营养价值和质量，另一方面就是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中因人为所造成的安全问题。正是这方面的问题才是社会食品安全的毒瘤，影响着人们的身体健康。
据了解，在很多情况下，人们已经有意地在食品上添加了许许多多有害的物质。
首先，在食品生产环节上。许多农夫种出没有虫子，干干净净的蔬菜，大量使用农药，在消灭病虫的同时，也将农药残留在农作物内，实际上这部分食品已经被污染了，人们吃了这些蔬菜会感到不舒服，甚至会严重呕吐及发生中毒。可这些食品也光明正大地散布在城市每个角落，与其他食品一起出现在时常上，这使城市市场出现如此新鲜事情：有的消费者购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的却受到冷落，这真是个冷笑的事情，可这种情况在城市市场上已经相当普遍了。
其次，在食品加工环节上，问题也不少。大的有安徽阜阳发生的劣质婴儿奶粉事件；让人闻红色变的“苏丹红”事件；更有令人提心吊胆的“瘦肉精”；小的也有用工业油冒充食用油；在食品、饮料上滥用色素、防腐剂等等，大的小的，都不同程度的对人体健康造成威胁。东北个别大中城市市场又有新的漏洞——水牛肉。由于牛肉纤维组织丰富，比较“吃”水，个别不法分子利用小型水泵或注射器把牛肉注满水，使牛肉重过本身重量，按目前市场价估算，每头牛可非法获利200～500元。
最后，在食品销售上，不法商人为了使食品既好卖，又多赚钱，销售假冒伪劣商品。有的还把一些已过期变质的食品进行“特别处理”出售，让消费者“中招”，这样的新闻更是多得是呢？
分居15年未离婚 交通部长蔡堆婚外情曝光
台湾交通部长蔡堆（见图）就任不到一年，从高铁通车到公营事业改名，他面对的压力，可能不是平常人可以想象，但是除了公事外，私事部分也让蔡堆头痛。根据某周刊曝料，蔡堆与元配夫人蔡张月霞已经不合多年，并有一个交往15年的地下女友顾佩珍。
不仅蔡堆闹出婚外情，前任交通部长林陵三也曾爆出桃色风波，连续两任部长的感情被闹上台面，有人戏称交通部成了桃花窟。更有官员开玩笑地说，官不能做太大，否则什么隐私都会被挖出来。
蔡堆有地下夫人的传闻并非此时才有，根据周刊的报道，蔡堆的元配夫人蔡张月霞已经分居多年，也没有随着蔡堆住进首长官邸，而蔡堆大多数时间陪着地下夫人，假日时则常在顾所拥有的金山天籁温泉小区共度。
蔡堆的亲近人士指出，蔡堆和顾姓女子的特殊感情，不少交通部资深官员都知情，几乎司长以上的官员都略有耳闻。交通部次长何暖轩指出蔡堆因个人因素和元配分居，虽蔡堆鲜少携带伴侣出席公开场合，不过若携伴，一定是顾佩珍陪同参加，大家都称她为“夫人”，蔡堆四名子女也默认接受。
蔡堆身边幕僚表示，由于元配的精神和身体不好，蔡堆和元配仅维持夫妻名义，每个月定时给生活费，元配虽坚持不愿意离婚，但对于蔡堆和顾佩珍的关系也知情。
蔡堆21日上午接受媒体访问时，也坦承与元配分居是事实，但感叹家家有本难念的经。蔡推还说，已向行政院长苏贞昌报告实际状况，院长都已了解。蔡堆说，私人领域的事被媒体报道出来他感到很难过，但家家有本难念的经，他不希望家人受伤害。
据了解，蔡堆的地下情人顾佩珍今年58岁，接手自己父亲传下来的“祥任行股份有限公司”，经营范围为进出口贸易，并且有过一段婚姻，不过在1994年就离婚，之后在某场合认识蔡堆，因为志趣相通，加上蔡堆与元配早已感情不睦多时，只因为孩子因素并未离婚，所以两人迅速热恋，甚至过年时，顾还会陪蔡返乡，而元配也知道这号人物。
有趣的是，去年6月有台湾媒体报道蔡堆时写到，“蔡堆和太太结婚40几年，因蔡堆早餐一定要吃粥，爱老公的太太只好跟着吃，40年来几乎没吃过三明治、蛋饼。”整篇都在强调蔡堆与老婆之间的感情多好，但是不知道这位记者所描述的是哪位夫人，不过文章写到结婚40年，若是指元配，不知道这则新闻是怎样跑出来的。
而蔡堆也对周刊澄清表示，自己是元配已经分居15年，之后才和顾女士在一起，为了4个小孩所以没离婚，而蔡张月霞则避谈分居，只澄清天籁小区为她与蔡堆投资，而顾佩珍则不愿回应。
蔡堆原本是在电视单位服务，做了27年至电视总局副局长，之后成为民航局长，不过因为大园空难原因调至冷衙门，不过从民进党执政后，由于叶菊兰到郭瑶琪的赏识，又从冰库中，一路做到现在的交通部长，这次面对私人问题被媒体曝光，也算是官运亨通后的代价吧。
另外，行政院发言人郑文灿21日上午表示，苏贞昌上午也在第一时间和蔡堆通过电话，蔡堆向苏贞昌说明，已经和太太分居15年了，顾及孩子没有离婚。苏贞昌对情况有所了解，没有加以责怪，但告诫蔡堆公私之间要厘清。
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