最珍贵的大众化健康食品： 黑芝麻－芝麻，有「营养宝库」的称誉，为健脑益智，防老延年的健康食品。 芝麻含有脂肪油40-50%，蛋白质20%，灰份5%，其他还有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ及碘、草酸钙、植物碱、羊脂酸和胆脂等。 据中药《本草纲要》记载：「芝麻有益肝、补肾、养血润燥、长肌肉、疗疮及止痛等功效；国外研究证明，芝麻有健脑益智的作用。我国道家并将芝麻视同长寿的仙药，认为常服可轻身延年。 另外，芝麻可抑制胆固醇、防止动脉硬化、缓和神经过敏、消炎通便等作用。目前，科学研究并进一步发现：芝麻中所含的羊脂酸，有助于肺结核病的防治及控制癌细胞的恶化。 黑枣－黑枣，特别是美国加州的黑枣干（PRUM），含有维生素A、B1、B2、B6、烟草酸、泛酸等，以及矿物质钾、钙、镁、钠、硫、矽、铝、铁、锰、铜等，有维生素和矿物质总库之称。具有缓下，整肠、清血、养颜、强化骨骼、改善体质，提高生理机能的食疗作用。

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全麦食品（在大部分进餐中） ： 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。