植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
2007年中国主要粮油作物产量预计
---摘自《中国粮油市场供需状况报告》2007年3月版
国家粮油信息中心于2007年3月7日正式发布2007年中国主要粮油作物播种面积和产量最新预测数据。
该部门在每月第一周的星期三发布最新全国与分省的农产品产量预测数据。
3月份，国家粮油信息中心根据各省已经发布的2006年粮食生产情况数据，对2006年主要粮食作物播种面积和产量进行了调整。其中玉米产量上调，早籼稻产量下调，其他品种基本稳定。
3月份估计，2006年中国玉米的播种面积为2712万公顷，较2005年增长76万公顷，增幅为2.89%。玉米产量预计为14400万吨，较2005年的13937万吨增长463万吨，增幅为3.32%。增产的主要原因是东北地区玉米生育后期天气状况良好，有利于玉米的单产水平提高。
3月份估计，2006年中国稻谷播种面积为2910万公顷，较上年增长27万公顷，增幅0.94％。稻谷产量为18080万吨，与上年的18059万吨基本持平。主要原因是四川、重庆和湖北等稻谷产区遭受了较为严重的干旱和病虫害，单产水平同比下降，影响了年内稻谷的增产。2006年早籼稻产量为3187万吨，同比持平。
3月份估计，2006年中国小麦播种面积为2345万公顷，较上年2279万公顷增长66万公顷，增幅2.89％。2006年中国小麦产量为10384万吨，较上年9745万吨增长640万吨，增幅6.56％。冬小麦产量估计为9868万吨，较上年9143万吨727万吨，增幅7.95％。
油料作物中，估计2006年中国大豆播种面积为910万公顷，与上月预测持平，但较上年959万公顷降低49万公顷，降幅5.1％。2月预测大豆产量为1550万吨，与上月预测持平，较2005年1635万吨减少85万吨，降幅5.2%。主要原因是黑龙江面积和单产降低。
2006年中国油菜籽播种面积估计为674万公顷，较上年724万公顷降低了50万公顷，降幅6.9％。2月估计产量为1270万吨，较2005年的1305万吨减少35万吨，降幅2.7%。
3月份，国家粮油信息中心发布对2007年玉米、稻谷等作物播种面积和产量的预测，在4月份春播开始后，将对该数据进行调整。
3月份预测，2007年中国玉米播种面积为2740万公顷，较上年的2712万公顷增加28万公顷，增幅1.03％，主要原因是玉米种植效益高于大豆，使一部分大豆播种面积转移到玉米中。在天气状况基本正常的情况下，预计2007年中国玉米的产量为14600万吨，较上年14400万吨增长200万吨，增幅1.39％。
3月份预测，2007年中国小麦播种面积为2280万公顷，较上年的2345万公顷减少65万公顷，主要原因是华北地区干旱影响了冬小麦的种植和正常生育，部分地区出现了毁种和死苗现象。2007年冬小麦播种面积预计为2130万公顷，同比减少62万公顷，减幅2.83％。预计2007年小麦产量为9950万吨，同比减少434万吨，减幅4.18％。其中冬小麦产量为9433万吨，同比减少435万吨，减幅4.41%。冬小麦产量下降的主要原因是播种面积减少。3月初华北黄淮地区出现了大风降温天气，部分地区降温幅度达8-12度，夜间温度普遍降至0度以下，不利于返青后的冬小麦生长发育。但是由于降温程度处于冻害温度的临界水平或以上，因此目前尚不能表明降温已经对冬麦产量形成灾害性影响。对此问题，我们将在4月3日的《粮油市场月度供需报告》中做进一步说明。
3月份预测，2007年中国稻谷的播种面积为2930万公顷，较上年的2910万公顷增长20万公顷。在天气条件基本正常的情况下，预计2007年中国稻谷的产量为18680万吨，较上年的18080万吨增长600万吨，增幅3.32％。
3月份预测，2007年中国大豆的播种面积为880万公顷，较上年的910万公顷降低30万公顷，降幅3.29％。主要原因是部分大豆改种玉米。在天气条件基本正常的情况下，预计2007年中国大豆的产量为1540万吨，较上年的1550万吨降低10万吨，降幅0.65％。
3月份预测，2007年中国油菜籽播种面积为680万公顷，同比减少20万公顷，减幅2.86％。预计油菜籽总产量将达到1235万吨，同比减少35万吨，减幅2.76％。
中国主要粮油作物面积和产量预计
（2007年3月7日）
单位: 千公顷; 千吨
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1/2/ |
2004年 |
2005年 |
2006年
3月估计 |
2007年
3月预测 |
2007年
2月预测 |
比上年
增长％ |
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面积: |
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|
|
玉米 |
25,445 |
26,359 |
27,120 |
27,400 |
27,350 |
1.03 |
|
小麦 |
21,626 |
22,794 |
23,450 |
22,800 |
22,800 |
-2.77 |
|
稻谷 |
28,378 |
28,829 |
29,100 |
29,300 |
29,300 |
0.69 |
|
大豆 |
9,589 |
9,591 |
9,100 |
8,800 |
8,900 |
-3.29 |
|
油菜籽 |
7,273 |
7,279 |
7,000 |
6,800 |
7,050 |
-2.86 |
|
产量: |
|
|
|
|
|
|
|
玉米 |
130,289 |
139,374 |
144,000 |
146,000 |
145,000 |
1.39 |
|
小麦 |
91,953 |
97,451 |
103,842 |
99,500 |
99,500 |
-4.18 |
|
稻谷 |
179,080 |
180,588 |
180,800 |
186,800 |
186,800 |
3.32 |
|
大豆 |
17,404 |
16,345 |
15,500 |
15,400 |
15,600 |
-0.65 |
|
油菜籽 |
13,182 |
13,054 |
12,700 |
12,350 |
12,700 |
-2.76 |
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