食品安全问题：
要是认真谈起食品安全问题，也不出两个方面。一是食品本身的营养价值和质量，另一方面就是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中因人为所造成的安全问题。正是这方面的问题才是社会食品安全的毒瘤，影响着人们的身体健康。
据了解，在很多情况下，人们已经有意地在食品上添加了许许多多有害的物质。
首先，在食品生产环节上。许多农夫种出没有虫子，干干净净的蔬菜，大量使用农药，在消灭病虫的同时，也将农药残留在农作物内，实际上这部分食品已经被污染了，人们吃了这些蔬菜会感到不舒服，甚至会严重呕吐及发生中毒。可这些食品也光明正大地散布在城市每个角落，与其他食品一起出现在时常上，这使城市市场出现如此新鲜事情：有的消费者购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的却受到冷落，这真是个冷笑的事情，可这种情况在城市市场上已经相当普遍了。
其次，在食品加工环节上，问题也不少。大的有安徽阜阳发生的劣质婴儿奶粉事件；让人闻红色变的“苏丹红”事件；更有令人提心吊胆的“瘦肉精”；小的也有用工业油冒充食用油；在食品、饮料上滥用色素、防腐剂等等，大的小的，都不同程度的对人体健康造成威胁。东北个别大中城市市场又有新的漏洞——水牛肉。由于牛肉纤维组织丰富，比较“吃”水，个别不法分子利用小型水泵或注射器把牛肉注满水，使牛肉重过本身重量，按目前市场价估算，每头牛可非法获利200～500元。
最后，在食品销售上，不法商人为了使食品既好卖，又多赚钱，销售假冒伪劣商品。有的还把一些已过期变质的食品进行“特别处理”出售，让消费者“中招”，这样的新闻更是多得是呢？
台当局拟降级改名中正纪念堂
在台湾，中正纪念堂改名为“国立台湾民主纪念馆”即将有法源。台湾“教育部”和“行政院研考会”等单位昨天（8日）开会审查通过《‘国立’台湾民主纪念馆组织规程》，中正纪念堂将由目前的“行政院”三级单位降格为四级单位，依行政院组织法规定，四级单位不须立法，只要”行政院“通过后即可直接改名。
官员说，《‘国立’台湾民主纪念馆组织规程》草案近日就会送“行政院”审查；审查通过后，中正纪念堂就直接更名为“民主纪念馆”，中正纪念堂广场也改名为“民主公园”。
“教育部”官员指出，“行政院”一级单位是“行政院”，二级单位是各部会，三级单位包括警政署及各社教馆所等。三级以上单位都要订定《组织条例》并立法通过，；四级单位设立依据是《组织规程》，不须立法，“行政院”通过即可。
中正纪念堂目前是“行政院”三级单位，法源是《‘国立’中正纪念堂组织条例》，降格为四级单位后，只要“行政院”通过《‘国立’台湾民主纪念馆组织规程》，中正纪念堂即可直接更名为民主纪念馆。
但目前最大问题是，三级单位降为四级单位后，拥有五十五个编制员额的中正纪念堂官员都将“高阶低用”。如何解决这项棘手问题，须与考试院铨叙部研商。
台湾“教育部”昨天开会时提出二个方案，一是仍维持三级单位，但要修法；另一个是降为四级单位，另订组织规程。因为修法旷日废时，且变数大，与会人员决定自我降格。
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编辑： xwj |
绿色食品的卫生标准： 绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品卫生标准检测合格，绿色食品卫生标准参照有关国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。绿色食品卫生标准一般分为三部分：农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量；细菌通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量，另外，有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉毒素和溶剂残留量等。