食品中毒的預防方法 ： 請遵守食品處理三原則： 1. 清潔：食物應徹底清洗，調理及貯存場所、器具、容器均應保持清潔。 2. 迅速：食物要儘快處理、烹飪供食，做好的食物也應儘快食用。 3. 加熱與冷藏：超過70° C以上細菌易被殺滅，7° C以下可抑制細菌生長，－18° C以下則不能繁殖。所以食物之調理及保存應特別注意溫度控制。 • 養成個人衛生習慣，調理食物前徹底洗淨雙手。 • 手部有化膿傷口，應完全包紮好才可調理食物（傷口勿直接接觸食品）。 • 勿食用發黴的食品。

用香油作出美味可口的佳肴

凉拌藕的做法

制  法： 1、把藕切成薄片,注意是切斜片，比较好看。 2、锅里放入清水烧开后把切好的藕片放到锅里过一下，等水开了，就可以捞出来了，然后用冷水冲两遍。 3、然后再加入葱花、姜丝、盐、醋等佐料，搅拌均匀，最后再淋入香油即可。

最珍贵的大众化健康食品： 黑豆－黑豆营养成份的组合非常好，含有大量的赖氨酸和色氨酸，在代谢作用中重要角色天冬氨酸，丰富的亚油酸、卵磷脂以及尿素等多种酵素、具有解毒、净化血液的效用，对补肾、保养血管、改善血液循环、强化心脏、治疗气喘及美化肌肤，有很好的功效。