最珍贵的大众化健康食品： 中国产的黑枣，其功效与加州的黑枣干大致相同。 桂元干－桂元是龙眼的俗名。将龙眼晒干，即市售的桂元干。 桂元干含有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸等，功能滋补脾血、强壮脾胃，对于思虑过度、心神不安、健忘、心律不整、长期失眠以及神经衰弱等症，均有疗效。 用桂元干、莲子及红枣炖汤，于就寝前一小时服用，可收宁神安眠之效。

春节前后国内大豆价格以稳中趋升为主
     上周，国内大豆价格受到国际市场行情的拉动，出现较大的涨幅，幅度在100元/吨左右。目前国内大豆需求量不断增长，油用大豆压榨能力已达到7000万吨，而实际需求在3500万吨左右，上年国内进口大豆蔻年2800多万吨，相比上年继续较快增长。上年国内大豆产量1550万吨，减产200万吨。国内需求主要靠进口解决。虽然国际市场大豆供给大于需求，但国际行情受多种因素影响较大，不确定因素较多。前期国际市场大豆行情上涨，经过一段时间的盘整后，本周又再次上扬，这是拉动国内大豆价格上涨的主要原因。

　　目前国内产区大豆销售已达一半以上，消耗程度比上年加快。上年前三季度大豆价格一路下滑，第四季度出现大幅上涨，拉动了国产大豆的收购需求，也增强了豆农的看涨心理。目前国内外大豆价格相对不是太高，后市仍有一定的上涨空间。

　　预计后市大豆价格将保持稳中趋涨态势。主要原因：一是国际市场大豆价格继续受到较多的利好因素刺激，主要是全球豆油需求增长较快，生物柴油需求刺激，天气、运输费用等不确定因素影响；二是国内大豆减产较大，对外需求将继续增长，受国际行情波动影响加重；三是未来国内大豆增产难度大，玉米行情看好，导致今春产区玉米面积增加的可能性较大，挤占大豆播种面积；四是国内豆油呈较快增长态势，养殖业也加快恢复增长，豆粕需求量增加，特别是加工压榨利润可观，导致加工压榨需求扩大。 

十大最健康食品排行榜： 　　第二项被推荐的是菠菜，富含丰实的铁及维他命Ｂ，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。