最珍贵的大众化健康食品： 黑豆－黑豆营养成份的组合非常好，含有大量的赖氨酸和色氨酸，在代谢作用中重要角色天冬氨酸，丰富的亚油酸、卵磷脂以及尿素等多种酵素、具有解毒、净化血液的效用，对补肾、保养血管、改善血液循环、强化心脏、治疗气喘及美化肌肤，有很好的功效。

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健康食品按功能可分为： 营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。