最珍贵的大众化健康食品： 黑芝麻－芝麻，有「营养宝库」的称誉，为健脑益智，防老延年的健康食品。 芝麻含有脂肪油40-50%，蛋白质20%，灰份5%，其他还有维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ及碘、草酸钙、植物碱、羊脂酸和胆脂等。 据中药《本草纲要》记载：「芝麻有益肝、补肾、养血润燥、长肌肉、疗疮及止痛等功效；国外研究证明，芝麻有健脑益智的作用。我国道家并将芝麻视同长寿的仙药，认为常服可轻身延年。 另外，芝麻可抑制胆固醇、防止动脉硬化、缓和神经过敏、消炎通便等作用。目前，科学研究并进一步发现：芝麻中所含的羊脂酸，有助于肺结核病的防治及控制癌细胞的恶化。 黑枣－黑枣，特别是美国加州的黑枣干（PRUM），含有维生素A、B1、B2、B6、烟草酸、泛酸等，以及矿物质钾、钙、镁、钠、硫、矽、铝、铁、锰、铜等，有维生素和矿物质总库之称。具有缓下，整肠、清血、养颜、强化骨骼、改善体质，提高生理机能的食疗作用。

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利用花盆栽培长白山盆景人参、红豆杉即有美观和欣赏的作用,又有经济价值,可做花卉出售,在开花结果时非常漂亮!还可以做保健补品.
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吉林省通化市特产技术研究所

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提交时间 2006-12-04 09:00:4

最珍贵的大众化健康食品： 黑木耳－据现代研究，黑木耳含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、多种矿物质，并含有较多胡萝葡素、硫氨素、核黄素。另外，还含有卵磷脂、脑磷脂等成份，具有延缓血凝固、消除脂褐质（老人斑）及防止动脉硬化等作用，可防止心血管病变的心肌梗塞等心脏病。