十大最健康食品排行榜： 　　第十项被推荐的是红酒，酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯。

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问：有哪些是属于微量营养素？ 　　答：微量营养素包括矿物质，钙也是一种矿物质，虽然说钙本身不应该算微量，因为钙在中国缺乏是比较严重的，应该是每天推荐摄入800毫克，实际上这次统计，满足率才达到49％。微量营养素还包括维生素A、B族，叶酸、锌、铁、碘，这些都是微量元素。