發生食品中毒之處理 ： 迅速送醫急救 保留剩餘食品及患者之嘔吐或排泄物，並儘速通知衛生單位。 醫療院（所）發現食品中毒病患，應在24小時內通知衛生單位。

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食品金字塔：大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。